Meniu ROMANESC
2010
Fie ca esti strain venit intr-o scurta vizita pe meleaguri romanesti sau doar un simplu roman in Romania, aceasta tara a tuturor posibilitatilor iti pune zilnic la dispozitie un meniu “specialitatea casei”, incarcat cu bucate alese.
APERITIV
Menit sa-ti potoleasca cat de cat foamea de necunoscut si sa-ti poarte papilele gustative intr-o calatorie orgasmic de savuroasa, acest prim fel diversificat iti va delecta simturile.
Asezat la o masa rotunda, intr-un restaurant cu reminescente comuniste, ospatarul sezonier iti pune in fata o farfurie mare, plina cu preparate adunate de pe intreg teritoriul romanesc.
Te infrupti tacticos din piscurile inzapezite din Fagaras, care iti taie respiratia si te transpun intr-un peisaj magnific. Apoi, infingi hotarat furculita in frescele manastirilor din Moldova, a caror aroma originala te pune pe ganduri. Devi putin dezorientat la poarta sarutului, inmarmuresti la coloana infinitului, iar masa tacerii te face sa te intrebi oare ce condimente misterioase, necunoscute si nemaigustate se ascund in Romania. Cu o oarecare tragere de inima gusti putin din traditiile romanesti, lasandu-le sa iti alunece delicat, pe gat in jos.
Cu farfuria goala, zambetul pe buze si un stomac care abia asteapta urmatorul fel, il rogi pe ospatar sa transmita complimente bucatarului.
FELUL I
Satisfacut de calitatea aperitivului si dornic de mai multe experiente culinare, nu eziti sa comanzi si urmatorul fel de mancare.
Avand grija sa nu se verse, ospatarul nostru soseste cu o oarecare intarziere la masa. Aseaza farfuria si iti ureaza, parca programat, “Pofta buna!”
Te uiti putin circumspect la acea supa clara, in care toate ingrediente iti sar in fata. Iti zgarie ochii lipsa celor “sapte ani de-acasa” a romanilor, te dezgusta multitudinea de “patrunjel” al indiferentei iar acrimea cersetorilor te arde la stomac. Autostrazile nefierte iti provoaca in scurt timp dureri de dinti, iar peisajul, de un gri uleios, din unele orase, te determina sa te limitezi la cateva linguri de supa.
Impingi dezamagit farfuria si il rogi pe ospatar sa-l cheme pe bucatar. Dupa ce ti-ai umplut stomacul cu mai mult de jumatate din sticla de 1,5l de apa, il vezi pe ospatar apropiindu-se de masa ta si la cativa pasi in urma lui deslusesti silueta maestrului culinar. Revoltat, ceri explicatii! Sigur pe sine, bucatarul iti raspunde sec: “Asa e reteta la noi in Romania, crudul adevar care te loveste direct in fata. Ingredintele sunt comune, dar original gatite. Preparate ca la noi, nu gasesti altundeva!”
Agasat de nonsalanta afisata ceri despagubiri. Atat ospatarul, cat si bucatarul iti spun ca sunt mai mult decat dispusi sa-ti ofere urmatorul fel, gratuit.
FELUL II
Incantat de bunavointa lor astepti, curios, urmatoarea experienta. In scurt timp te trezesti cu un piure de politicieni manjind farfuria alba si o bucata arsa de guvern portocaliu-verzui. Reticent, gusti din piure, dar rancezimea coruptiei si bucatile de rebuturi te dezgusta. Tai o bucatica din friptura, dar te simti ca si cand ai roade o bucata de cauciuc ars. Impingi farfuria si in speranta ca te vei putea indulci putin, comanzi desertul.
DESERT
Alegi un desert pe gustul multora, comun, insiropat, cu o subtila atingere de gem si un mot de frisca. Esti servit cu una dintre cele mai ieftine prajituri comuniste, ramase neschimbate dupa atata amar de vreme, savarina basesciana…
POFTA BUNA, tuturor!
NOTA: Exista si politicieni care sunt exceptia de la regula. Precum si multe alte “minunatii” naturale care nu au fost mentionate.




-ro.png)








Comments