The Danish Dream

Aseara am fost la pizza. Nu la orice restaurant sau pizzerie din centru, ci acasa la un italian care ne-a invatat cum se face pizza adevarata

Pacat ca eu am ajuns abia la a patra pizza, pentru ca am intarziat si am reusit performanta sa pierd trei autobuze. Primul pentru ca vroiam sa fac tiramisu si nu aveam timp sa se raceasca, al doilea a trecut prin fata mea desi eram in statie, dar imi cautam nu stiu ce in geanta si aici autobuzul opreste doar daca stai aproape de drum (lectie pe care am invatat-o in Grecia, cand am pierdut doua autobuze tot asa) si pe al treilea l-am luat, dar nu a urcat Annamaria in el cum trebuia sa faca, asa ca a trebuit sa cobor si sa ma intorc dupa ea. Noi eram “chill” oricum, asa ca ne-am pus sa ne facem unghiile in statie pana a venit al patrulea autobuz

Dupa aproape doua ore intarziere, ne-am mai invartit prin campus pana sa gasim apartamentul si bineinteles ca a inceput sa ploua intre timp. Intr-un final am ajuns, am mancat doua felii de pizza si una de tiramisu, am ras de baieti si de conversatiile lor si ne-am intors spre casa.

“Hygge” e modul danezilor de a descrie senzatia pe care o ai atunci cand esti inconjurat de prieteni la o masa buna, “good food and good people” ne-a explicat danezul de la masa. In engleza s-ar traduce “cosy” sau “comfy”, dar nu stiu cum ar veni in romana

De retinut atitudinea italianului fata de “fusion cooking” si fata de mancarea specific danezilor, care, in opinia lui, nu exista comparativ cu mancarea italieneasca.

Tiramisu-ul a fost “good”, avand in vedere ca a fost prima mea tentativa de genul asta: