The Danish Dream

Stiu ca e cam tarziu sa scriu despre asta, dar avand in vedere ca voi fi plecata in urmatoarele luni din minunata tara a vikingilor, mi se pare ok sa mentionez acum pe scurt ciudateniile danezilor legate de aceasta seara

-dupa traditionala cina de Craciun/Revelion (vezi detalii aici) care incepe cat mai tarziu, danezii obisnuiesc sa se uite la TV…(da, si eu am ramas surprinsa cand i-am vazut pe toti cum stateau in bucatarie si vizionau filmuletul de Anul Nou fara sa scoata un sunet ) Bine, nu va inchipuiti nu stiu ce film, dureaza doar 10 minute si se difuzeaza exact cu 10 minute inainte de ora 24.00. Eu am prins exact ultimele 5 minute, dar sunt si cele mai amuzante

Urmariti filmuletul aici:

-la ora 24.oo bineinteles ca se numara ultimele batai ale ceasului, ca oriunde in lume de altfel, dar chestia interesanta e ca danezii…nu numara bataile ceasului linistiti, cu paharul de sampanie in mana, ci se urca pe scaune si la ultima bataie sar de pe scaune “in Anul Nou”. Cu cat sari mai departe de scaun cu atat iti va merge mai bine.

-dupa toate astea ne-am dus si noi sa vedem artificiile, dar nu oriunde, ci pe acoperisul caminului…and believe me, there were FIREWORKS!! asa cum au fost cu doua zile inainte si cu trei zile dupa…la artificii nu se zgarcesc

Ce Dumnezeu mai inseamna si asta? E simplu, desert danez specific sarbatorilor de iarna Vinul fiert e mult mai gustos daca adaugi scortisoara, lamaie si stafide (testat aseara); gogosile inca nu am apucat sa le gust, dar imi inchipui ca sunt bune, daca ar fi sa ma iau dupa reteta de aici. Sau le cumpar gata preparate din magazin

Vineri am stabilit cu cei din camin sa ne organizam si noi pentru o cina cu specific danez, asa, ca tot vine Craciunul. Bine, aici cinele de Craciun se tin inca din noiembrie(:-??)->explicatia unui danez: “suntem prea ocupati in decembrie cu mesele in familie, asa ca prietenii/colegii petrec inainte”(chiar cu o luna inainte?)

Anul trecut nu am participat la cina din camin pentru ca numai ce ma mutasem si nici nu imi cunoasteam bine vecinii, am preferat sa merg in caminul Andreei, unde a fost chiar ok. Anul acesta, in schimb, pot spune ca a fost cea mai reusita cina din cate s-au organizat pana acum in caminul nostru. In primul rand, am impodobit mult mai ok bucataria, am avut pana si brad natural

Apoi, mancarea, desi tipic daneza si prin urmare cam ciudata,  a fost suficienta si diversificata: salata de curry, peste, creveti;cartofi cu carne de porc (la care am spus pas, bineinteles ) si painea aia neagra pe care nu o suport…desertul in schimb l-as manca in fiecare zi:Risalamande (orez+migdale+sos de visine sau caise mmm) Bautura lor se cheama Schnaps, un fel de tarie gen palinca de la noi…no comment aici

La sfarsit am desfacut cadourile (Secret Santa e nelipsit la cinele astea) si pe langa cadoul de la Sofia am fost norocoasa si am gasit aluna intreaga din desert->un cadou in plus. Cadoul no.2 a fost un aparat micutz de masurare a grasimii corporale…exact ce imi lipsea, intotdeauna mi-am dorit unul ) nu a mirat pe nimeni rezultatul, oricum.

Aseara am fost la pizza. Nu la orice restaurant sau pizzerie din centru, ci acasa la un italian care ne-a invatat cum se face pizza adevarata

Pacat ca eu am ajuns abia la a patra pizza, pentru ca am intarziat si am reusit performanta sa pierd trei autobuze. Primul pentru ca vroiam sa fac tiramisu si nu aveam timp sa se raceasca, al doilea a trecut prin fata mea desi eram in statie, dar imi cautam nu stiu ce in geanta si aici autobuzul opreste doar daca stai aproape de drum (lectie pe care am invatat-o in Grecia, cand am pierdut doua autobuze tot asa) si pe al treilea l-am luat, dar nu a urcat Annamaria in el cum trebuia sa faca, asa ca a trebuit sa cobor si sa ma intorc dupa ea. Noi eram “chill” oricum, asa ca ne-am pus sa ne facem unghiile in statie pana a venit al patrulea autobuz

Dupa aproape doua ore intarziere, ne-am mai invartit prin campus pana sa gasim apartamentul si bineinteles ca a inceput sa ploua intre timp. Intr-un final am ajuns, am mancat doua felii de pizza si una de tiramisu, am ras de baieti si de conversatiile lor si ne-am intors spre casa.

“Hygge” e modul danezilor de a descrie senzatia pe care o ai atunci cand esti inconjurat de prieteni la o masa buna, “good food and good people” ne-a explicat danezul de la masa. In engleza s-ar traduce “cosy” sau “comfy”, dar nu stiu cum ar veni in romana

De retinut atitudinea italianului fata de “fusion cooking” si fata de mancarea specific danezilor, care, in opinia lui, nu exista comparativ cu mancarea italieneasca.

Tiramisu-ul a fost “good”, avand in vedere ca a fost prima mea tentativa de genul asta: