4 recettes de soupe aux choux pour maigrir en 7 jours

Bonjour les gourmandes ! Aujourd’hui, je vous propose de découvrir quatre recettes d’une soupe bien particulière : la fameuse soupe aux choux. Réputée pour ses vertus détox et sa capacité à vous aider à perdre du poids rapidement, elle est au cœur d’un régime souvent adopté pour un coup de boost avant une grande occasion. Et bonne nouvelle : on peut la décliner pour varier les saveurs tout en gardant son objectif minceur.

Dans cet article, je vous partage 4 versions de cette soupe magique, ainsi que mes astuces pour tenir ce fameux régime des 7 jours sans craquer. Prêtes ? C’est parti !

Les bienfaits de la soupe aux choux

Avant de passer aux recettes, parlons un peu des bienfaits de cette soupe. Le chou est un légume riche en fibres et en vitamines, mais très pauvre en calories. En consommant cette soupe pendant sept jours, on mise sur une alimentation faible en gras tout en profitant d’un effet détoxifiant. Attention, ce régime ne doit pas être suivi sur le long terme, mais il peut être idéal pour une remise en forme express.

Petite astuce : pour profiter pleinement des bienfaits du chou, choisissez des légumes bio et frais. Le goût sera bien meilleur, et votre corps vous remerciera.

Recette n°1 : La classique soupe aux choux minceur

Ingrédients :

• 1 chou vert moyen
• 6 oignons
• 3 carottes
• 2 poivrons verts
• 3 tomates
• 1 branche de céleri
• 1 cube de bouillon de légumes
• Sel, poivre, épices selon vos goûts (curcuma, paprika, etc.)

Préparation :

1. Lavez et coupez tous les légumes en morceaux.
2. Faites-les revenir rapidement dans une grande marmite avec un peu d’eau pour libérer les saveurs.
3. Ajoutez le bouillon de légumes et couvrez d’eau.
4. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 45 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
5. Mixez si vous préférez une texture veloutée, ou laissez tel quel pour une version rustique.

Cette recette simple est parfaite pour commencer le régime. Je l’adore avec une pointe de curcuma pour un petit côté exotique.

Recette n°2 : Soupe aux choux à l’asiatique

Envie de changer des saveurs classiques ? Cette version s’inspire de la cuisine asiatique avec des notes de gingembre et de soja.

Ingrédients :

• 1 chou chinois
• 1 blanc de poireau
• 2 carottes
• 1 courgette
• 1 morceau de gingembre frais (2 cm)
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 1 cube de bouillon de légumes
• Coriandre fraîche (pour la décoration)

Préparation :

1. Coupez les légumes en julienne (fines lamelles).
2. Faites chauffer un peu d’eau dans une grande casserole et ajoutez le gingembre râpé.
3. Incorporez les légumes et laissez mijoter avec le bouillon pendant 30 minutes.
4. Ajoutez la sauce soja en fin de cuisson.
5. Servez chaud avec quelques feuilles de coriandre.

Cette soupe est réconfortante et pleine de saveurs. En plus, elle a l’avantage d’être très légère tout en étant rassasiante.

Recette n°3 : Soupe aux choux crémeuse (mais sans crème !)

Si vous êtes comme moi, parfois, vous avez envie d’une texture plus douce et onctueuse. Voici une version légèrement différente, parfaite pour les soirs où on a besoin de réconfort.

Ingrédients :

• ½ chou blanc
• 2 pommes de terre (de petite taille pour limiter les calories)
• 1 oignon
• 1 gousse d’ail
• 1 poireau
• 1 cube de bouillon de légumes
• 1 cuillère à soupe de fromage blanc 0%
• Ciboulette pour la déco

Préparation :

1. Faites revenir l’oignon et l’ail à feu doux avec un peu d’eau.
2. Ajoutez le chou, les pommes de terre et le poireau coupés en morceaux.
3. Couvrez d’eau et incorporez le bouillon.
4. Laissez mijoter 40 minutes, puis mixez jusqu’à obtenir une texture lisse.
5. Ajoutez le fromage blanc avant de servir pour un effet crémeux.

C’est ma petite préférée quand j’ai envie de me faire plaisir tout en restant raisonnable.

Recette n°4 : Soupe aux choux épicée pour booster le métabolisme

Pour celles qui aiment les plats relevés, cette soupe épicée est parfaite. Les épices comme le piment ou le gingembre peuvent même aider à activer le métabolisme.

Ingrédients :

• 1 chou rouge
• 2 tomates
• 1 poivron rouge
• 1 oignon
• 1 gousse d’ail
• 1 petit piment (ou plus selon votre tolérance)
• Paprika, cumin, et coriandre moulue
• 1 cube de bouillon de légumes

Préparation :

1. Coupez les légumes en petits morceaux.
2. Faites revenir l’oignon, l’ail et le piment dans une grande casserole.
3. Ajoutez les autres légumes, les épices, et le bouillon.
4. Laissez mijoter 30 à 40 minutes.
5. Servez bien chaud pour profiter de toutes les saveurs.

C’est la soupe idéale pour une soirée hivernale, avec ce petit éclat de chaleur qui fait du bien.

Mon expérience avec le régime soupe aux choux

Quand j’ai décidé d’essayer ce régime, je ne vous cache pas que j’avais des doutes. Mais les résultats ont été à la hauteur : j’ai perdu 2 kilos en une semaine (en faisant à côté 2 séances d’une heure de vélo d’appart, et 2 footing de 30 min), tout en retrouvant une belle énergie grâce à l’effet détox. Le plus dur a été de résister à la tentation de grignoter, mais en variant les recettes, j’ai réussi à tenir sans lassitude.

Cependant, je tiens à vous préciser que ce régime doit être suivi avec modération. Il ne convient pas à tout le monde et ne doit pas être prolongé au-delà de sept jours. N’hésitez pas à demander l’avis d’un professionnel de santé avant de commencer.

Mes astuces pour réussir

• Hydratez-vous : Buvez beaucoup d’eau, de thé vert ou d’infusions pour optimiser l’effet détox.
• Privilégiez la qualité : Utilisez des produits frais et de saison.
• Écoutez votre corps : Si vous ressentez de la fatigue ou un manque, ajustez le régime.

Et vous, avez-vous déjà testé la soupe aux choux ? N’hésitez pas à partager vos recettes ou vos astuces dans les commentaires ! Je suis impatiente de lire vos retours. Bon courage à toutes celles qui se lancent dans l’aventure, et souvenez-vous : l’important, c’est de prendre soin de vous !