Faut-il rincer les frites après les avoir coupé ?

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Lorsqu’on veut réaliser des frites maison, comme on l’a vu dans la recette donnée précédemment, il suffit de découper des bâtonnets de section carrée dans des pommes de terre crues pour ensuite les cuire dans un bain d’huile. Cependant, certaines recettes vous conseillent de rincer vos frites coupées alors que d’autres nous interdisent de le faire. … Lire la suite

Quelles sont les délicieuses recettes méditerranéennes à essayer chez soi ?

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Découvrez dans cet article une sélection exquise de recettes méditerranéennes à préparer chez vous, pour un véritable voyage culinaire au cœur des saveurs ensoleillées de la Méditerranée. Laissez-vous tenter par ces délices qui régaleront vos papilles et égayeront vos repas en famille ou entre amis. Donnez une touche d’Italie à votre cuisine La cuisine italienne, … Lire la suite

Comment exploiter au mieux les produits de saison avec la cuisine du marché ?

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Découvrez comment sublimer les saveurs des produits de saison en adoptant la cuisine du marché ! Cette approche culinaire permet de tirer pleinement profit des aliments frais et locaux pour des recettes gourmandes et équilibrées. Idées de recettes créatives à base de produits de saison L’arrivée de chaque saison apporte son lot de fruits et … Lire la suite

Quelles sont les recettes d’antan à redécouvrir aujourd’hui ?

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Plongez dans une délicieuse nostalgie culinaire en redécouvrant les recettes d’antan, véritables trésors gustatifs à portée de main. Découvrez ces mets oubliés qui ont traversé les générations et qui continuent de régaler les papilles des gastronomes en quête d’authenticité et de traditions. Préparez-vous à un voyage gustatif au cœur du patrimoine culinaire français ! Recettes … Lire la suite

Comment remplacer la crème liquide dans un gâteau ?

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La crème liquide est un ingrédient phare dans de nombreuses recettes aussi bien salées que sucrées. Dans une préparation comme le gâteau, elle est presque toujours utilisée. Cependant, il peut arriver d’être à court de crème liquide et de rechercher une alternative. Je vous livre dans cet article quelques ingrédients pour remplacer la crème liquide … Lire la suite

La recette des vraies frites belges, pas à pas

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La caractéristique d’une vraie frite belge est son goût et sa consistance : dorée et croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur. Dans cet article, je vous explique, pas à pas, comment réaliser vous aussi de délicieuses frites “à la Belge”. Les trois points principaux qui font le secret des vraies frites belges sont : Les vraies … Lire la suite

Ma recette de granola sans sucre

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Qu’est-ce que le granola ? Le granola est un mélange de céréales, noix et graines qui est souvent utilisé comme garniture pour les yogourts ou les smoothies, ou simplement pour être consommé comme collation. Le granola est souvent associé à une alimentation saine et équilibrée, car il est riche en fibres et en nutriments essentiels. … Lire la suite

Comment utiliser les restes de poulet rôti ?

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Le poulet rôti est une recette classique que toute personne souhaite avoir sur la table lors des partages de repas en famille ou entre amis. Les restes de viandes sur la carcasse peuvent être utilisés à d’autres fins. Découvrez donc ici ce qu’il est possible de faire avec ces restes de poulet. Le bouillon de … Lire la suite